PFJというものをご存知だろうか.
Perfect Food for Japaneseの略で,このサイトにてレシピが公開されている.
完全食の日本人版というもの.
完全食
完全食とは,1日分の食事摂取基準(国が公開している)などを参考に,様々な材料を調合し液状にしたもの.
海外ではSoylentなどのプロジェクトが話題になった.
完全食のメリットは,時短,経済的,健康的などであり,それぞれ作り貯めできることや,低価格な材料を使うこと,食事摂取基準を満たしていることなどによる.
作ってみた
まずは材料調達.レシピの用意するもの,の一覧をポチポチ購入した.
メインは米粉.これをベースに液状の食事を作る.栄養価てきにはおそらくきな粉がメイン.
粉末ミックス
PFJ,まずは粉末の状態で作り貯めをし,実際に飲む際に液状にするらしい.
まずは,固形のサッカリンNaとビタミン剤を乳ばちで粉砕する.
そして,計りで計測しながら残りの材料をバケツに入れていく.
今回は,途中で18食分(サイトのレシピの6倍)の量に切り替えたため,ここで40lビニール袋を取り出した.
大量生産をした.
実食
レシピに従い,液体の材料を足し,飲める状態にした.
クソまずかったです
*追記: * この後,実は省いていた魚油を入れた. すると途端に美味しくなった!
魚油が改良されていたのか,レモンフレーバーがついていたため,全体的にとてもさっぱりとした.
多分,レモン果汁とか絞って入れたらより美味しくなりそう….